Vignoble Penedès

Vignoble Penedès; aujourd’hui, nous allons parler des meilleures caves à visiter dans le Penedès. Le Penedès est une vaste région viticole de Catalogne, en Espagne, connue pour sa production de vins de grande qualité et de renommée mondiale. Plusieurs raisons expliquent pourquoi le Penedès a acquis la réputation d’avoir les meilleures caves à visiter :

Situation géographique : le Penedès jouit d’une situation géographique privilégiée, à proximité de la mer Méditerranée et protégé par les montagnes côtières. Cet environnement lui confère un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs, conditions idéales pour la culture de la vigne.

Variété de microclimats : le Penedès présente une diversité de microclimats due à la topographie de la région et à la proximité de la mer. Cela permet de cultiver un large éventail de variétés de raisins, depuis ceux utilisés pour la production de vins blancs frais jusqu’aux raisins rouges utilisés pour la production de vins rouges robustes.

Tradition viticole : le Penedès a une longue histoire viticole qui remonte à l’époque romaine. Au fil des siècles, la région a perfectionné ses techniques de culture et de vinification, transmettant son savoir de génération en génération.

Diversité des cépages : le Penedès est connu pour la diversité de ses cépages, tant blancs que rouges. Les cépages blancs comprennent le Xarel-lo, le Macabeo et le Parellada, utilisés pour la production de cava, un vin mousseux semblable au champagne. Des variétés rouges telles que le Tempranillo et le Cabernet Sauvignon sont également cultivées.

Cava : le Penedès est particulièrement réputé pour sa production de cava, un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle. De nombreuses caves de la région se spécialisent dans la production de cava de haute qualité, qui jouit d’une excellente réputation internationale.

Innovation et modernisation : au fil des ans, les caves du Penedès ont investi dans la modernisation de leurs installations et de leurs techniques de vinification, alliant tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité et rester à l’avant-garde de l’industrie vinicole.

Promotion internationale : les caves du Penedès ont travaillé dur pour promouvoir leurs vins sur les marchés internationaux, ce qui a contribué à la reconnaissance et à l’appréciation des vins de la région dans le monde entier.

Voici quelques caves remarquables du Penedès qui sont largement reconnues pour leur qualité et leur tradition :

Freixenet : il s’agit de l’une des caves de Cava les plus célèbres au monde. Elle propose des visites guidées et des dégustations, et son bâtiment moderniste est impressionnant.

Depuis plus de 150 ans, notre famille se consacre à l’art de la vinification. Cette expérience est présente dans chaque bouteille que nous produisons. Fidèles à nos racines, chez Freixenet, nous continuons à nous efforcer de produire les meilleurs vins avec passion et d’aider le monde à célébrer chaque instant.

Les vignobles Freixenet sont concentrés au cœur de la région du Penedès, une zone privilégiée influencée par le climat méditerranéen et comprenant trois zones de culture différentes : la côte, la plaine et la montagne.
Trois sols idéaux pour les variétés classiques de cava : Macabeo, Xarel-lo et Parellada.

TARIFS :

Adultes : 16,50 €.
Enfants (de 9 à 17 ans) : 11,50 €.
Enfants (de 0 à 8 ans) : gratuit.
Personnes âgées, familles nombreuses, personnes handicapées : 14,20€.

*Le prix comprend une visite à Freixenet et une dégustation de deux cavas (0,0 pour les enfants).

HORAIRES D’OUVERTURE : Tous les jours de la semaine, selon les disponibilités. Il est indispensable de réserver à l’avance.

Codorníu : Codorníu, la plus ancienne entreprise de cava d’Espagne, symbole de passion, d’innovation et de fidélité à nos origines.

Avec plus de 450 ans d’histoire, nous sommes le plus ancien producteur de vin et de cava d’Espagne, symbole de passion, d’innovation et de fidélité à nos origines.
Nous inspirons chaque moment de fête depuis la création du premier cava par Josep Raventós.

Découvrez l’endroit où tout a commencé. L’origine du cava. Les étapes que nous avons suivies il y a plus de 450 ans. L’héritage de 18 générations de la même famille de vignerons.

Torres : l’une des plus grandes et des plus prestigieuses caves d’Espagne, connue pour ses vins rouges et blancs.
Enracinée dans la tradition viticole du Penedès depuis le XVIe siècle, la famille Torres a fondé sa cave à Vilafranca del Penedès en 1870, il y a plus de 150 ans. Historiquement présente dans le Penedès, la Conca de Barberà, le Priorat et les Costers del Segre, Familia Torres possède également des vignobles et des caves dans les principales appellations espagnoles -Rioja, Ribera del Duero, Rueda et Rías Baixas-, ainsi qu’à l’international, au Chili et en Californie.

Visite de la cave Familia Torres avec dégustation de vins et de fromages.
Famille Torres
Week-end
Le samedi à 12h30 en espagnol.
Le dimanche à 11 h 45 en catalan.

Jean Leon : une cave boutique qui produit des vins haut de gamme, en particulier des vins rouges.

Jean Leon est une cave du Penedès fondée en 1963 et réputée pour sa production de vins de qualité et de cépages nobles. Son histoire est liée à Hollywood et elle travaille le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le chardonnay. Aujourd’hui, le centre d’accueil Jean Leon propose une expérience complète avec des projections, un musée, des visites des installations et des dégustations de vins.
Le centre d’accueil Jean Leon, créé en 2002, offre une session très intéressante pour ce domaine viticole de Torrelavit. Elle commence par la projection d’une vidéo sur la biographie de Jean Leon et les origines de la cave. On passe ensuite à la salle-musée Jean Leon, avec des souvenirs de la vie de ce personnage. Vous pouvez également voir les installations de vinification et d’élevage de la cave.
Les visites se terminent par une dégustation de quelques produits de la cave. Par ailleurs, les différentes parcelles de vignes qui composent le domaine sont traversées par des sentiers balisés qui offrent la possibilité d’une balade.

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